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 Antipasti, Tantissime idee per cominciare il pasto con il piede giusto! Piatti leggeri ma stuzzicanti al servizio del palato.
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 Primi, Pasta, Riso e parenti in un assortimento eccezionale di ricette tutte da gustare e offrire ai propri ospiti
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 Secondi, di carne e pesce, ma non solo, scopri migliaia di ricette gustose e i giusti abbinamenti di salse, vini e contorni.
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 Contorni, insalate di tutti i tipi, mille modi di cucinare le patate e tutte le altre squisite verdure che il mercato italiano ci offre.
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 Confetture, decine di preparazioni di qualità diverse per ogni tipo di frutto. Stupite parenti e amici con le vostre marmellate.
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 Dolci, straordinarie creazioni piene di gusto e delicatezza per congedare nel miglior modo i palati dei vostri invitati.
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 Pizze, Decine di specialità, pizze, farinate, focacce, salatini e molto altro in questo vasto assortimento.
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 Carne, mille ricette per cucinare la carne, arrosto, stufata, impanata eccetera. Migliaia di ricette per tutti i gusti.
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 Pesce, di mare, fiume e lago, una grande raccolta di preparazioni. Carpaccio, Cartoccio, impanato è sempre un successo.
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 Pollame, gli accostamenti, le idee, i consigli per servire la stuzzicheria delle carni bianche.
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 Bevande, cocktail, infusi, alcolici e non, bevande alla frutta e tipiche. Tutto quello che si può inventare per gli amanti del buon bere.
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 Consigli, trucchi, piccole curiosità e utili dettagli, in questa sezione puoi trovare quello che ti serve per stupire ancora di più.
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UNA RICETTA A CASO...
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Conchiglie St. Jacques Alla Bretone (3)
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Categoria: Pesce
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Dosi per: 4
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Ingredienti: 100 G Funghi Secchi
1 Spicchio Aglio
1 Ciuffo Prezzemolo
4 Cucchiai Olio Dd13oliva
6 Filetti Dd13acciughe
1 Cucchiaio Farina
3 Cucchiai Ketchup
12 Conchiglie St. Jacques
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Preparazione: Mettete i funghi a rinvenire in acqua calda. Nel frattempo tritate molto finemente ld13aglio ed il prezzemolo e fateli appassire nelld13olio caldo, in un tegame di terracotta; unite i filetti di acciughe e riduceteli in poltiglia con i rebbi di una forchetta. Lavate e triturate grossolanamente i funghi, aggiungeteli agli altri ingredienti, nel tegame, e fateli rosolare dolcemente per circa 10 minuti; spolverizzateli di farina e proseguite la cottura per altri 10 minuti; se occorre, aggiungete qualche cucchiaio di acqua. A cottura ultimata, unite la tomato ketchup e rimestate accuratamente. Aprite le conchiglie St. Jacques con un coltellino appuntito, estraete i molluschi, lavateli accuratamente e fateli sgocciolare per qualche minuto. Nel frattempo strofinate quattro valve concave (quelle inferiori) con una spazzola di saggina: lavatele, asciugatele e mettetele in una pirofila; disponete su ognuna tre molluschi e la quarta parte del composto di funghi. Infornate, a 200 gradi, per 10 minuti e servite subito.
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Note: Luogo: Francia. Luogo: Bretagna.
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